Elegir la mejor cámara para la fotografía de alimentos no es necesariamente tan simple como elegir una de las mejores cámaras sin espejo, la mejor DSLR o las mejores cámaras compactas. Aunque las cámaras en esas guías son geniales, a menudo son todoterreno que funcionan bien en varias áreas pero no necesariamente sobresalen en la fotografía de alimentos.
Mucha gente compra cámaras para aventuras de fotografía de alimentos. Los teléfonos inteligentes recorren un largo camino cuando se trata de documentar una comida, pero las cámaras dedicadas desbloquean todo tipo de potencial creativo. De hecho, algunos restaurantes gastan miles de dólares cada año tratando de asegurarse de que su comida sea digna de Instagram. Las mejores cámaras para la fotografía de alimentos ofrecen algunas características específicas que las hacen particularmente aptas para capturar imágenes en un ambiente culinario.
- Mejor compacta: Canon PowerShot G7X III
- Lo mejor para principiantes: Canon RP
- Mejor presupuesto: Fujifilm X-T30 II
- Mejor Nikon: Nikon Z7 II
- Mejor Canon: Canon R5
- Mejor Sony: Sony A7 IV
- Mejor teléfono inteligente: iPhone 13 Pro
Cómo elegimos las mejores cámaras para la fotografía de alimentos
He estado reseñando y escribiendo sobre cámaras para Popular Photography desde 2008. También he trabajado como fotógrafo profesional durante casi dos décadas. Tomé fotos de alimentos que se publicaron en revistas nacionales, incluidas Edible y Saveur .
Para esta lista de las mejores cámaras para la fotografía de alimentos, me basé en mi experiencia personal (he tomado fotografías con la mayoría de estas cámaras), reseñas editoriales, comentarios de los usuarios y comparaciones de especificaciones. Debido a que la fotografía de alimentos es una práctica tan rica y variada, en su mayoría elegí cámaras con un rendimiento general sólido. Pueden prosperar al fotografiar comida en la mesa o en la cocina documentando el proceso de preparación.
Las mejores cámaras para fotografía gastronómica: Reseñas y Recomendaciones
Mejor compacta: Canon PowerShot G7X III
Por qué hizo el corte: una lente versátil y un sensor relativamente grande hacen de esta cámara una actualización estricta sobre su teléfono inteligente a pesar de mantener los controles agradables y simples.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 20,1
- Tamaño del sensor: 1 pulgada
- Montura de lente: N/A
- Pantalla giratoria: se inclina 180 grados hacia arriba
- Viewfinder: No
Ventajas:
- Objetivo de zoom rápido equivalente a 24-100 mm
- Flash incorporado para lugares súper oscuros
- Pantalla inclinable para disparar en ángulos extraños
- muy compacto
- Asequible en comparación con las cámaras de sistema
Contras:
- Sin lentes intercambiables
Los fabricantes de cámaras solían ofrecer docenas de modelos diferentes con un amplio espectro de características. Los teléfonos inteligentes acaban con eso. Sin embargo, la cámara compacta avanzada de Canon aún ofrece algunas razones convincentes para elegirla en lugar de la cámara dentro de su teléfono.
El G7X III ofrece un sensor de 1 pulgada, que es más grande que la gran mayoría de los chips de teléfonos inteligentes, lo que generalmente se traduce en fondos más borrosos y un mejor rendimiento con poca luz. El objetivo incorporado actúa como un 24-100 mm f/1,8-2,8, que debería cubrir prácticamente cualquier situación dentro o fuera de un restaurante.
Ofrece controles manuales completos para la fotografía creativa y captura imágenes en bruto para que pueda entrar en la edición con la mayor cantidad de datos de imagen posible. Un flash incorporado puede iluminar al sujeto en caso de apuro cuando las cosas se ponen demasiado oscuras. Y es un flash real, no una linterna LED glorificada como la que obtienes con un teléfono inteligente.
Esta es una cámara con todas las funciones que cabe fácilmente en un bolsillo grande y no llamará mucho la atención mientras tratas de obtener la composición correcta en tus albóndigas.
- This 20 Piece Bundle Kit includes: Canon PowerShot G7 X Mark III Digital Camera (Black), Battery and Charger, SanDisk 64GB SDHC Memory…
- 20.2MP 1″ Stacked CMOS Sensor | DIGIC 8 Image Processor | Live Streaming & Vertical Video Support
- 4.2x Optical Zoom f/1.8-2.8 Lens | 24-100mm (35mm Equivalent)
- 3.0″ 1.04m-Dot Tilting Touchscreen LCD | UHD 4K30p and Full HD 120p Video
- 20-fps Shooting, 30-fps Raw Burst Mode | Built-In Bluetooth and Wi-Fi
Lo mejor para principiantes: Canon RP
Por qué hizo el corte: la cámara sin espejo de fotograma completo de nivel de entrada de Canon ofrece un rendimiento sólido con poca luz en un cuerpo muy compacto.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 26,2
- Tamaño del sensor: fotograma completo
- Montura de lente: Canon RF
- Pantalla giratoria: Totalmente articulada
- Visor: Sí
Ventajas:
- Sensor de fotograma completo a un precio sorprendentemente bajo
- Excelente calidad de imagen
- Pantalla totalmente articulada
- Montura de lente versátil
- Compacto
Contras:
- Controles táctiles limitados
La cámara de fotograma completo más pequeña y ligera de Canon proporciona una calidad de imagen muy alta teniendo en cuenta su coste. Solo el cuerpo cuesta poco menos de $ 1,000, lo cual es impresionante para un modelo de marco completo.
Ofrece una resolución de 26,2 megapíxeles, lo que permite recortar mucho si vas a publicar una foto en línea. Emplea la excelente ciencia del color de Canon, que produce colores naturales y precisos, especialmente cuando se dispara sin procesar.
Su montura RF nativa brinda acceso a todos los lentes nuevos de Canon, mientras que el adaptador original de $ 99 hace que casi todos los lentes Canon EF DSLR antiguos sean compatibles casi sin penalización de rendimiento. La pantalla completamente giratoria también es un buen toque. Simplifica disparar en casi cualquier ángulo. Esta es una excelente opción para alguien que viene del sistema Canon DSLR o que busca comprar las nuevas cámaras sin espejo de Canon.
- Lightest, smallest full-frame EOS camera
- RF mount compatible with RF lenses and EF/EF-S lenses with optional mount adapter
- High image quality with 26.2 Megapixel Full-frame CMOS Sensor and DIGIC 8 Image processor
- Dual pixel CMOS AF for fast and accurate auto focus
- Use the EOS Utility Webcam Beta Software (Mac and Windows) to turn your Canon camera into a high-quality webcam, or do the same using a…
Mejor presupuesto: Fujifilm X-T30 II
Por qué hizo el corte: puede obtener la cámara y una lente del kit por menos de $ 1,000. Se desempeña muy por encima de ese precio.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 26,1
- Tamaño del sensor: APS-C
- Montura de lente: Fujifilm X
- Pantalla giratoria: Inclinable
- Visor: Sí
Ventajas:
- muy compacto
- Excelentes controles táctiles
- Hermosos lentes
- Rendimiento de color exclusivo de Fujifilm gracias al sensor X-trans
- Amplia potencia de procesamiento para un rendimiento sólido con poca luz teniendo en cuenta el tamaño del sensor
Contras:
- Los lentes deseables pueden ser caros
La Fujifilm X-T30 II toma prestadas algunas de sus mejores características de cuerpos más caros en la línea de la compañía. Ofrece un sensor X-Trans de 26,1 megapíxeles, que ofrece la reproducción de color única de Fujifilm. Los modos de emulación de película brindan una apariencia sorprendentemente natural e impactante desde la cámara. Eso es útil si desea descargar imágenes directamente de la cámara a su teléfono para publicarlas de inmediato.
El cuerpo imita el estilo de una DSLR pequeña, que se siente muy bien en la mano. Fujifilm todavía ofrece anillos de apertura en sus lentes, lo cual me encanta. La cámara ofrece un dial de velocidad de obturación, un dial de modo y un dial de compensación de exposición justo en la parte superior del cuerpo, por lo que es fácil cambiar la configuración rápidamente sin tener que mirar lo que está haciendo.
La pantalla no gira por completo, pero sí se inclina, lo que es bueno para tomas de ángulo bajo sin tener que arrastrarse debajo de la mesa. Incluso si planea llevar esta cámara al mundo para fotografiar sujetos que se mueven mucho más rápido que un sándwich de queso a la parrilla estacionario, el avanzado sistema de enfoque automático de la X-T30 II no tendrá problemas para mantenerse al día. Esta es una pequeña cámara realmente genial.
- Assured Image Quality X-T30 II uses Fujifilm’s fourth-generation X-Trans CMOS 4 back-illuminated sensor, designed to minimize noise,…
- Incredible Focusing in All Conditions Never miss a moment, thanks to the X-Processor 4 quad-core CPU inside X-T30 II. It offers fast,…
- Advanced Video and Imaging Controls A truly versatile imaging device, X-T30 II offers the ability to record 4K video at 30 frames-per-…
- In Touch With Your Creativity From the dial-based operation, and compact, lightweight body, to the latest-generation Fujifilm APS-C…
- Made for Sharing X-T30 II is primed for sharing. Use Bluetooth or Wi-Fi to share your memories with friends and family on social media,…
Mejor Nikon: Nikon Z7 II
Por qué hizo el corte: la cámara de fotograma completo de gama alta de Nikon ofrece una amplia resolución para capturar hasta el último detalle en la placa.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 45,7
- Tamaño del sensor: fotograma completo
- Montura de lente: Nikon Z
- Pantalla giratoria: Inclinable
- Visor: Sí
Ventajas:
- Mucha resolución a 45,7 megapíxeles
- Muchos controles táctiles
- Sistema de medición excepcional y control de escena
- Rendimiento de color sólido
- Relativamente compacto teniendo en cuenta sus características
Contras:
- Caro
- Trae muchas tarjetas de memoria.
La Z9 puede ser la cámara sin espejo insignia de Nikon, pero la Z7 II es igual de hábil cuando se trata de fotografía de alimentos. Con 45,7 megapíxeles, la Z7 II ofrece mucha resolución para cultivos profundos o impresiones grandes. Combínalo con uno de los lentes modernos de Nikon y puede extraer cantidades francamente absurdas de detalles de una escena.
Hay dos procesadores de imagen dentro del cuerpo del Z7 II. Se unen para proporcionar disparos rápidos e imágenes muy nítidas, incluso en situaciones de poca luz. La estabilización de imagen en el cuerpo es muy útil para la comida, ya que le permite usar una velocidad de obturación un poco más larga sin tener que preocuparse por el desenfoque de movimiento en la foto.
Esta cámara no es barata, por supuesto. Si no está dispuesto a pagar por un Z7 II, el antiguo Z6 aún ofrece muchas funciones similares con un número reducido de megapíxeles. A lo que renunciará en resolución, lo compensará con el dinero restante en el presupuesto de su restaurante.
- Every little detail matters. 45.7MP. Powerful AF performance. NIKKOR Z lenses. Intuitive functionality. The most sophisticated tool for…
- Subject acquisition with speed and precision. 3.3x more buffer capacity than the original Z 7. Faster continuous shooting. Improved AF…
- Dual card slots (CFexpress/XQD and UHS-II SD). Flexibility and peace of mind when shooting important moments or on assignment, such as…
- Vertical Grip Ready. Now compatible with the new vertical battery grip for those in need of more power and easier shutter operation…
- One mount accepts them all. Compatible with a growing line of NIKKOR Z lenses as well as approx. 360 F-mount NIKKOR lenses with FTZ…
Mejor Canon: Canon R5
Por qué hizo el corte: mucha resolución y una pantalla completamente articulada hacen de este un centro neurálgico de fotografía de alimentos.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 45
- Tamaño del sensor: fotograma completo
- Montura de lente: Canon RF
- Pantalla giratoria: Totalmente articulada
- Visor: Sí
Ventajas:
- Calidad de imagen extremadamente alta
- Pérdida de resolución
- Versátil pantalla giratoria
- Ciencia del color de Canon
- Funciones de vídeo avanzadas
Contras:
- Caro
El caballo de batalla sin espejo de alta gama de Canon es una excelente opción para la fotografía de alimentos de nivel profesional. Su sensor de 45 megapíxeles se combina con dos procesadores de imagen para obtener una calidad de imagen general extremadamente alta. Canon equipó la R5 con una pantalla montada en la parte superior, lo que facilita la verificación de la configuración incluso cuando no está mirando directamente a la pantalla o a través del visor.
El diseño ofrece varios diales y botones personalizables, que simplifican la navegación por los controles. Las funciones de video avanzadas, como el video 8K y la captura de video sin formato, podrían ser útiles en el futuro si desea expandirse más allá de las imágenes fijas a vlogs de alimentos. La pantalla totalmente articulada también será útil allí.
Desde el punto de vista de las especificaciones puras, esta es la cámara de fotografía de alimentos a vencer en términos. Su rendimiento puro y alta resolución lo convierten en la opción más versátil para un profesional en este campo y personalmente lo he usado para varias sesiones fotográficas de revistas de alimentos el año pasado.
Si no puede pagar por la R5, la Canon R6 ofrece muchas de las mismas características a un precio más bajo. Reducirá la resolución a 20 megapíxeles, por lo que deberá tener cuidado con el encuadre porque no podrá recortar tanto.
- High Image Quality featuring a New 45 Megapixel Full-frame CMOS Sensor..Working Temperature Range : 32–104°F / 0–+40°C, Working…
- DIGIC X Image Processor with an ISO range of 100-51200; Expandable to 102400×1.
- High-speed continuous shooting of up to 12 fps with Mechanical Shutter and up to 20 fps electronic (silent) shutter.
- Dual pixel CMOS AF covering approx. 100% area with 1,053 AF areas.
- Subject tracking of people and animals using deep learning technology.
Mejor Sony: Sony A7 IV
Por qué hizo el corte: la cámara sin espejo que lo hace todo de Sony tiene todo lo que un fotógrafo de comida necesita dentro y fuera del restaurante.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 33
- Tamaño del sensor: fotograma completo
- Montura de lente: Sony E
- Pantalla giratoria: Totalmente articulada
- Visor: Sí
Ventajas:
- 33 megapíxeles representa un buen equilibrio entre resolución y eficiencia
- Excelente rendimiento con poca luz
- Enfoque automático preciso
- Menús mejorados en comparación con los modelos anteriores de Sony
- Pantalla totalmente articulada
Contras:
- Algunos fotógrafos prefieren la ciencia del color de otras marcas a la de Sony
La A7 IV de Sony es una de las mejores cámaras sin espejo del mercado en este momento. Tiene un conjunto equilibrado de características que lo hacen cómodo en prácticamente cualquier situación de disparo. Con 33 megapíxeles a su disposición, logra un excelente equilibrio entre resolución y eficiencia. No necesitará llevar una billetera llena de tarjetas de memoria para tomar una tonelada de fotos. Pero aún tendrá mucho espacio para recortar durante la edición.
Sony ha mejorado drásticamente su experiencia de menú con modelos recientes y el A7 IV ofrece controles táctiles sólidos gracias a los botones y diales personalizables. La pantalla se articula por completo, lo cual es un gran punto a su favor aquí. La rotación realmente es más útil que las simples pantallas inclinadas.
Si bien es posible que el sistema AF avanzado no se use mucho durante las tomas de comida, puede ser útil si está fotografiando chefs en acción u otras actividades relacionadas con la comida. Esta es una gran cámara versátil que se siente como en casa en un ambiente de restaurante.
- 33MP full-frame Exmor R back-illuminated CMOS sensor.Operating temperature : 0 to 40 °C (32 to 104 °F), Rated input : 100 – 240 V ,…
- 8x more powerful, next generation BIONZ XR image processing engine
- Up to 4K 60p 10-bit 4:2:2 w/ full pixel readout in all recording formats
- 7K oversampling full-frame 4K 30p 10-bit 4:2:2 w/ no pixel binning
- Beautiful color expression made simple with S-Cinetone color profile
Mejor teléfono inteligente: iPhone 13 Pro
Por qué hizo el corte: la captura sin procesar y los nuevos estilos de imagen ayudan a controlar algunos de los demasiado ambiciosos HDR que pueden hacer que las fotos de alimentos se vean retorcidas con otros teléfonos inteligentes.
Especificaciones:
- Megapíxeles: 12
- Tamaño del sensor: N/A
- Montura de lente: N/A
- Pantalla giratoria: Es una pantalla
- Viewfinder: No
Ventajas:
- Apertura rápida y constante
- Enfoque muy cercano
- La captura sin procesar y los nuevos estilos de fotos crean imágenes más naturales
- Los modos de poca luz funcionan bien en muchas circunstancias
Contras:
- HDR aún puede ser demasiado entusiasta con iluminación mixta
Muchos fabricantes de teléfonos inteligentes han equipado sus cámaras con campanas y silbatos, pero sigo considerando que el iPhone es el campeón en lo que respecta al rendimiento fotográfico general. Si bien el HDR demasiado entusiasta que hace que las fotos se vean poco naturales aún gobierna en el mundo de las cámaras de los teléfonos inteligentes, Apple les ha dado a los tiradores más control cuando se trata de atenuarlo. El iPhone 13 Pro ofrece captura sin procesar, así como nuevos modos de imagen que producen imágenes más llamativas con más contraste. Se parece más a lo que obtendrías con una cámara dedicada.
Desde el punto de vista del hardware, el módulo de cámara ofrece tres cámaras. El gran angular estándar ofrece una apertura extremadamente rápida y un sensor relativamente grande. El ultra gran angular ofrece una perspectiva límite de ojo de pez. El teleobjetivo ofrece una apertura más lenta, pero un campo de visión naturalmente más reducido. Todavía encuentro que la cámara principal de gran angular funciona mejor en casi todas las situaciones, pero la cámara de teleobjetivo ha mejorado en los modelos recientes.
Hay algunos inconvenientes. La función HDR puede amplificar los feos efectos de la luz mixta, que hacen que la comida parezca poco apetecible, pero eso sucede con las cámaras de los teléfonos inteligentes en todos los ámbitos. La resolución de 12 megapíxeles también es todavía relativamente baja, así que componga con cuidado.
Aún así, en la mayoría de las condiciones de iluminación, es complicado tomar una foto de comida realmente mala con la cámara moderna del iPhone.
- 6.1″ Super Retina XDR display with ProMotion. 5G Superfast downloads, high-quality streaming
- Cinematic mode in 1080p at 30 fps. Dolby Vision HDR video recording up to 4K at 60 fps. 6X Optical zoom range
- A15 Bionic chip. New 6-core CPU with 2 performance and 4 efficiency cores. New 5-core GPU. New 16-core Neural Engine
- Up to 22 hours video playback. Face ID. Ceramic Shield front. Surgical-grade stainless steel
Aspectos a tener en cuenta al comprar las mejores cámaras para fotografía de alimentos
Antes de llegar a las selecciones de categorías, aquí hay algunos términos y características esenciales que debe tener en cuenta. Comprender estas variables le dará una base sólida para tomar una decisión informada.
Resolución
Los megapíxeles no lo son todo. El hecho de que una cámara venga con una tonelada de píxeles no significa que le dará las fotos que desea. Sin embargo, con la fotografía de alimentos, la resolución adicional realmente puede ser útil. Una buena fotografía gastronómica no escatima en detalles. Desea que sus espectadores sientan que pueden extender la mano y tocar el tema (y luego comérselo). Esos megapíxeles adicionales son útiles para imprimir imágenes. Sin embargo, lo que es más importante, las imágenes de mayor resolución le permiten recortar la foto en la publicación para obtener exactamente la composición correcta.
Si hay un detalle particularmente delicioso que desea enfatizar, simplemente puede recortarlo para deshacerse de otros elementos que distraen.
Rendimiento con poca luz
Los fotógrafos comerciales de alimentos confían en configuraciones de iluminación cuidadosamente seleccionadas para resaltar las mejores cualidades de la comida. Sin embargo, cuando estás cenando en un restaurante, no puedes apagar las grandes luces y molestar a todos los que te rodean. Es por eso que es crucial tener en cuenta el rendimiento con poca luz al comprar las mejores cámaras para fotografía de alimentos.
Las cámaras con sensores de fotograma completo más grandes generalmente se destacan en entornos más oscuros, lo que les puede dar una ventaja sobre su competencia APS-C (y más pequeña). Los sensores más grandes simplemente captan mejor la luz y, a menudo, ofrecen píxeles más grandes. Eso se traduce en imágenes más limpias con menos ruido, incluso en situaciones de iluminación complicadas.
Pantalla giratoria
Al igual que con casi todos los tipos de fotografía, los ángulos son cruciales cuando se fotografía comida. Los ángulos más comunes incluyen el nivel de los ojos para brindar un punto de vista natural, el nivel de la mesa para que la comida se vea enorme y directamente sobre la cabeza para mostrar la comida en su entorno natural. Casi todos esos ángulos son mucho más fáciles cuando tienes una pantalla giratoria para trabajar.
Las cámaras sin espejo no pierden ninguna de sus funciones cuando cambias al modo de visualización en vivo, por lo que disparar con una pantalla giratoria es todo un éxito. No tienes que escabullirte o subirte a tu asiento para obtener una perspectiva única. Esa rotación es aún más útil si alguna vez planeas grabar un video.
Selección de lentes
La comida no se mueve mucho. Eso lo convierte en un tema de fotografía bastante ideal para las personas a las que les gusta tener un control cuidadoso de sus tomas. Sin embargo, obtener los ángulos correctos requiere el vidrio adecuado. Incluso las mejores cámaras para la fotografía de alimentos no son muy útiles sin un objetivo.
Las cámaras sin espejo han simplificado la adaptación del vidrio antiguo a los cuerpos modernos y eso es excelente para los fotógrafos de alimentos. Los lentes macro son clásicos cuando se trata de fotografiar alimentos y hay toneladas de opciones sólidas y económicas que se adaptan fácilmente. Debido a que la comida se queda quieta, puede clavar su enfoque manual sin preocupaciones.
Las marcas más antiguas como Canon y Nikon también tienen algunas ventajas en su enorme acumulación de lentes DSLR nativos. Con los adaptadores originales, casi no tienen inconvenientes, por lo que puede construir su colección de lentes lentamente con el tiempo con vidrio más antiguo.
preguntas frecuentes
P: ¿Necesito una cámara de fotograma completo para la fotografía de alimentos?
Tu no. Si bien la mayoría de las cámaras en esta lista tienen sensores de fotograma completo, puede obtener excelentes fotografías de alimentos con casi cualquier cámara. Realmente depende de la lente, la comida, la iluminación y (más que nada) tu técnica. Aprende a usar cualquier cámara que tengas y podrás hacer excelentes fotografías de comida.
P: ¿Qué distancia focal es mejor para la fotografía de alimentos?
Realmente depende de lo que estés buscando. Me gusta un objetivo zoom de 24-70 mm f/2,8 cuando hago tomas de comida para revistas porque me permite trabajar alrededor de la escena. Puedo usar las distancias focales más amplias para capturar tomas aéreas de la comida en su entorno. Puedo usar las distancias focales más largas para hacer tomas de héroe y mostrar detalles. Por lo general, también traigo una macro en el rango de 50-100 mm para mostrar detalles realmente ajustados. Si solo puede elegir una distancia focal, creo que 50 mm es el camino a seguir. Puede recortar la imagen si quiere ajustarla más, pero aún puede sostenerla de manera realista sobre una mesa y tomar una foto de la escena sin sentirse demasiado apretado.
P: ¿Qué cámara usan los fotógrafos profesionales de alimentos?
La Canon R5 y la Nikon Z7 II de esta lista son cámaras profesionales comunes para la fotografía de alimentos. El Sony A7 IV también es más que capaz. Algunos fotógrafos de alimentos que ganan dinero en Instagram confían únicamente en su teléfono. En trabajos de muy alto nivel, puede encontrar profesionales que usan cámaras digitales de formato medio fabricadas por Phase One o Hasselblad, pero eso es principalmente en el estudio porque son voluminosas y engorrosas para llevarlas a un restaurante.
P: ¿Cuánto cuestan las mejores cámaras para fotografía de alimentos?
La cámara más barata de esta lista cuesta $ 750, pero básicamente cualquier cámara funcionará. Se trata de cómo lo usas. La cámara más cara de esta lista cuesta casi $3,900, pero eso te brinda mucha flexibilidad y resolución, lo cual es importante para los profesionales. ¿De qué sirven las mejores cámaras para fotografía de comida si no te queda dinero para ir a comprar comida?
