Muchos factores pueden hacer o deshacer su fotografía gastronómica
Problemas con la iluminación , composición o alimentos o su propio estilo todos tendrán igualmente un gran impacto cómo atractivo es su trabajo. Incluso las decisiones menores en estas áreas pueden hacer que una imagen se sienta ligeramente «apagada». Es por eso que hemos creado esta lista con las mejores ángulos para fotografíar alimentos.
Los ángulos de la cámara es un aspecto de la composición que necesita una consideración cuidadosa. Esto se debe a que puede tener un efecto poderoso en su imagen final. Lo que podría funcionar muy bien para una imagen, no necesariamente funcionará para otra. Antes de levantar su cámara, debe pensar qué tipo de comida o plato está tomando y qué ángulo de cámara ayudará a resaltar sus mejores características.
¿Cuáles son los 5 ángulos de la fotografía de alimentos?
En fotografía, los ángulos de disparo se refieren a la posición desde la cual se toma la fotografía. Hay varios ángulos que se pueden utilizar para capturar una imagen interesante y creativa. A continuación, se mencionan cinco ángulos comunes en la fotografía:
- Ángulo de vista frontal: Es el ángulo más común, donde la cámara se encuentra al mismo nivel que el sujeto y se toma la fotografía directamente desde el frente. Este ángulo puede ser utilizado para retratos o fotografías de objetos, mostrando los detalles de manera clara y directa.
- Ángulo de vista cenital: También conocido como ángulo de vista desde arriba, se toma la fotografía desde una posición elevada mirando hacia abajo. Este ángulo proporciona una perspectiva única y se utiliza para capturar escenas desde una vista aérea, como fotografías de paisajes, arquitectura o composiciones simétricas.
- Ángulo de vista picado: En contraste con el ángulo cenital, el ángulo picado se toma desde una posición baja, apuntando hacia arriba. Este ángulo puede crear una sensación de poder, grandeza o distorsión en el sujeto, y se utiliza comúnmente en fotografía de retratos creativos o para destacar la altura y la imponencia de edificios.
- Ángulo lateral: El ángulo lateral se toma desde un costado del sujeto, creando una sensación de profundidad y mostrando la forma y textura del objeto o persona. Puede ser utilizado para retratos, fotografía de moda, fotografía de productos y más.
- Ángulo contrapicado: Similar al ángulo picado, el ángulo contrapicado se toma desde una posición baja, pero esta vez apuntando hacia arriba de manera más pronunciada. Este ángulo puede crear una sensación de dominio, poder o incluso misterio en el sujeto. Se utiliza a menudo para fotografía de arquitectura, fotografía de naturaleza y fotografía de retratos dramáticos.
¿Por qué necesita diferentes ángulos para la fotografía de alimentos?
Hay muchos factores que pueden hacer o deshacer sus alimentos fotografía-problemas con la iluminación , composición , o alimentos y prop peinar todo el impacto que el resultado de su trabajo. Incluso las decisiones menores en estas áreas pueden hacer que una imagen se sienta un poco «mal».
Los ángulos de cámara son esenciales a la hora de componer para fotografías de alimentos. Una perspectiva que podría funcionar muy bien para una imagen no necesariamente funcionará para otra. Por lo tanto, antes de levantar la cámara, piense qué perspectiva ayudará a resaltar las mejores características del plato.
Hay tres ángulos principales de fotografía de alimentos: desde arriba , 3/4 o recto .
Pueden parecer un poco técnicos. Pero estos ángulos de cámara son bastante fáciles de recordar. Arriba es como la vista de pájaro. Mientras tanto, puede pensar en 3/4 como el punto de vista del comensal. Y finalmente, directamente se refiere a que la cámara está al mismo nivel que la mesa.
El ángulo 3/4 para fotografía de comida
Este ángulo es cuando su cámara se coloca entre 25 y 75 grados con respecto al sujeto.
Por lo general, 45 grados es el ángulo más común para la fotografía comercial de alimentos. Es un ángulo popular porque es muy versátil. Por lo general, puede mostrar el frente y la superficie del plato, así como los lados.
El ángulo de 30 grados es una variación del ángulo de 45 grados. El ángulo de la cámara es ligeramente inferior y permite al espectador ver el fondo, como en estas imágenes de una tarta de manzana.
La imagen de la izquierda se toma a 30 grados, la imagen de la derecha se toma a 45 grados. Puede ver el fondo en la imagen de la izquierda, pero en la imagen de la derecha, solo se ve la superficie en la que se colocó el pastel. También puedes ver la superficie del pastel más claramente. Tu cámara está más encima de la comida.
Ambas fotografías se tomaron a 70 mm, por lo que la distancia focal fue la misma. Las diferencias vinieron desde el ángulo de la cámara. Cuando elija el ángulo para sus fotos de comida, piense en qué tipo de plato está sirviendo su comida. Para una ensalada servida en un tazón, nos gustaría ver más profundamente en el tazón. Esto significa elegir un ángulo de 45 grados en lugar de un ángulo de 30 grados.
Cuando disparas con una lente más larga, normalmente solo ves la comida y la superficie sobre la que se coloca. Casi siempre disparo a 70 mm o más en mi cámara de fotograma completo. Cuando se trata de fotografía de alimentos, una lente de 50 mm es una lente gran angular. Si solo está disparando un plato, habrá demasiada superficie en su disparo.
Necesitarás superficies y fondos muy grandes para trabajar. También tendrás que acercarte mucho a tu comida para omitir lo que no quieres en la toma, o mucho espacio vacío.
El 50 mm es una gran lente para trabajar si está haciendo un paisaje de mesa o tiene otros platos o accesorios en su escena. Para fotografiar un plato o una fotografía de comida minimalista, me parece demasiado limitante. En la fotografía de alimentos, la comida debe ser el foco, incluso cuando tienes varios elementos en el marco. Estos deben apoyar el tema principal, no restarle valor.
Elija su cámara y accesorios antes de comenzar a configurar su disparo, ya que uno influirá en el otro. Lo mismo ocurrirá con la lente que usa y la distancia entre su cámara y el sujeto.
Ángulo de la cámara aérea
Este es el ángulo de 90 grados. Esto se ha convertido en un ángulo muy popular últimamente, en gran parte debido a Instagram. Es muy bueno para la fotografía de teléfonos inteligentes porque los teléfonos tienen una lente de gran angular. La comida que se toma a 45 grados en un teléfono puede aparecer como si se estuviera deslizando fuera de la mesa, debido a la distorsión causada por un lente gran angular.
Este ángulo definitivamente tiene varios aspectos positivos. Es bueno para encajar varios elementos en una escena, como en un paisaje de tabla. Esto hace que sea un gran ángulo narrativo . Puede ver una variedad de accesorios, ingredientes o platos de comida en el marco cuando dispara desde arriba. A menudo, también es más fácil componer su disparo con este ángulo que con un ángulo de 3/4 o recto.
Si eres un fotógrafo de comida en ciernes, este es un gran lugar para comenzar.
Sin embargo, el ángulo superior no funciona para cada tipo de inyección de alimentos. Elimina la profundidad, lo que le da un toque más gráfico a una imagen, pero no es adecuado para todos los tipos de alimentos. Con el ángulo superior, usted enfatiza la forma de la comida y varios elementos de la escena.
En la imagen de los spaghetti carbonara a continuación, la elección de un ángulo de 90 grados nos permite ver completamente en el plato. Ofrece detalles completos como el tocino, el perejil, la rejilla de queso y la pimienta negra molida. Es un disparo minimalista con mucho espacio negativo, pero el resultado final es agradable a la vista.
Podemos ver mucha textura no solo en la comida, sino también en la sartén y el fondo. La textura es un elemento muy importante en la fotografía de alimentos y la elección de un ángulo elevado puede permitirnos utilizarla de manera efectiva.
Ángulo recto
Este ángulo de cámara es más adecuado para alimentos «altos», como hamburguesas o pilas de panqueques. Destaca la altura de un plato. Cuando dispara hamburguesas y sándwiches, el panecillo o la parte superior del pan esconde lo que hay dentro, por lo que tomar el tiro desde cualquier lugar por encima de la comida no tiene sentido. Recuerde, el objetivo es siempre centrarse en las mejores características de la comida.
En la imagen del lío de Eton a continuación, la elección directa fue directa. Nos permite ver el merengue y la crema batida en capas con las rodajas de higo y naranja de sangre. En la imagen de los brownies de chocolate, podemos ver su textura y las cerezas. Y tenemos el contraste de la pizca de azúcar glas.
Si hubiera tomado el tiro por encima, el azúcar glasé y la textura de la parte superior del brownie en lugar de sus centros habrían sido el foco. Para resumir, comience considerando la comida que está disparando. ¿Tiene capas, como un sandwich? ¿O es una comida plana, como una pizza ? Además, piensa en dónde quieres que esté el enfoque. Mi recomendación es que te concentres en la parte frontal de la comida.
Si está filmando con su teléfono, use la parte superior o el ángulo recto. Evite tomar imágenes inclinadas. Hay una tendencia al comenzar a tomar fotografías de alimentos, a tomar fotografías en ángulo. Esto nunca se ve bien y lo marcará como un aficionado, ¡especialmente si parece que la comida está a punto de deslizarse de la mesa!
Cuanto más fotografíe y practique la fotografía de alimentos, más intuitivo se volverá. Aprenderá a elegir fácilmente el ángulo que mejor se adapte a los elementos que está fotografiando. Puede ser muy útil planificar las cosas con anticipación, pero también debe permitir algo de espacio para la creatividad.
Otros grandes ángulos que puede utilizar en la fotografía de alimentos
Mencionamos anteriormente que 3/4, arriba y recto no son los únicos ángulos que existen. También puede usar los que enumeramos a continuación para fotografía de alimentos:
Ángulo bajo
El ángulo bajo es una variación del tiro directo. La única diferencia es que debes ir un poco más abajo que el plato que estás fotografiando.
Esta perspectiva hace que el plato parezca más grande que su tamaño real. Por eso lo ves mucho en los anuncios. Puede usarlo para tomar fotografías de hamburguesas , una pila de panqueques o cualquier otra cosa con altura.
De cerca
¿Necesitas mostrar los ingredientes dentro de la comida? Entonces considere hacer una toma de primer plano . Te permite mostrar la textura y el detalle del plato que estás fotografiando.
De esta manera, los espectadores tendrán una mejor idea de cómo sabrá y se sentirá el plato en la boca. En la mayoría de los casos, esta perspectiva solo es complementaria al plano principal. En otras palabras, deberá establecer lo que la gente está mirando con la toma principal. Entonces, cuando miren el primer plano, sabrán que es el mismo tema.
Ángulo holandés
El ángulo holandés es solo un nombre elegante para inclinar la cámara ligeramente. No es común en la fotografía de alimentos. Pero puedes probar esto si tu conjunto tiene líneas nítidas o formas geométricas.
En lugar de enderezar todo, puede sesgarlos un poco para crear cierto interés. A su vez, las formas diagonales que crea ayudan a dirigir la mirada del espectador hacia la comida.
¿Cuándo debería utilizar estos ángulos?
Siempre priorice la comida que está filmando. ¿Tiene capas, como un sándwich? ¿O es una comida plana, como una pizza ? Además, piense en dónde quiere colocar el foco de interés principal. Mi recomendación es que te concentres en la parte delantera de la comida.
Si la comida tiene capas, debe evitar disparos desde arriba. En su lugar, opta por el ángulo de 3/4 y recto. De esa manera, puede mostrar todo lo que contiene.
Si el plato es plano o tiene la mayoría de los ingredientes en la parte superior, haz tomas desde arriba.
Si dispara con su teléfono, use la perspectiva de arriba o de frente. Evite tomar ángulos inclinados. Al comenzar a tomar fotografías de alimentos, existe una tendencia a tomar fotografías en ángulo. Nunca se ve bien y te marcará como un aficionado. ¡Especialmente si parece que la comida está a punto de resbalar de la mesa!
Cuando tome fotografías de alimentos, no se limite a un solo ángulo. Incluso te recomiendo que hagas los tres ángulos. Después de todo, eso es lo que hacen la mayoría de los fotógrafos profesionales. Quieren abarcar todo, para no perderse ningún detalle. Ese proceso de pensamiento también les permite dar a sus clientes más opciones.
Por supuesto, también deberías considerar probar otros ángulos. Hacerlo te permite tener una perspectiva única. Verá, cuanto más diferentes sean sus imágenes de otras, más probabilidades tendrá de tener éxito en este género. ¡Así que no tengas miedo de experimentar! Después de todo, tienes todo el tiempo para hacerlo, ya que el sujeto no se mueve.
Conclusión
Saber cómo usar 3/4, aéreo y directo te ayudará mucho en la fotografía de productos. Una vez que se familiarice con estos ángulos, no tendrá que perder el tiempo pensando en cómo fotografiar su plato. Después de todo, solo tiene tres opciones que tomar.
Cuanto más dispares y practiques la fotografía de alimentos, más intuitiva se volverá. Aprenderá a elegir rápidamente el ángulo que funcionará mejor para los elementos que está filmando. Puede ser beneficioso planificar las cosas con anticipación, pero también debe dejar espacio para la creatividad.
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